|
|
Gemarineerde Makreel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
500-600 gr. verse makreel
Voor de marinade:
het sap van 1 citroen
1 afgestreken tl. zout.
Voor de kruidenpasta:
3 cm. verse gember, geraspt
1 1/2 el. sambal oelek
2 el. zonnebloemolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 175*C.
Snijd de schoongemaakte vis in 4 moten, en leg ze minimaal een half uur in de marinade. Meng de gember, sambal oelek en olie.
Bestrijk de gemarineerde moten met de kruidenpasta. Leg de moten in een schaal, dek ze af met alu-folie en plaats de schaal in de oven. Verwijder de folie na 10 min. en keer de moten om. Gaar nog 10 min.
|
|
|